Как покрасить капустой пасхальные яйца в голубой цвет

Есть много вариантов окрашивания яиц к Пасхе. Если вы хотите порадовать своих гостей и поразить их необычными крашенками — не нужно красить яйца синей или фиолетовой искусственной краской. Просто возьмите капусту, только не белокочанную, а красную. Этот натуральный и недорогой краситель абсолютно безвреден, а сама процедура окрашивания проста и понятна. Кроме того, благодаря такой окраске можно получить необычный оттенок яиц.

Из этой статьи вы узнаете пошаговый рецепт — как можно покрасить пасхальные яйца капустой.

Ингредиенты:

• яйца куриные — 8-10 штук,
• краснокочанная капуста — 1 кочан,
• уксус 9% — 5 столовых ложек,
• вода — 1 литр

Инструкция:

1. краснокочанную капусту мелко нарезаем и помещаем в кастрюлю;
2. заливаем капусту кипятком и варим 30 минут;
3. отвар не сливаем – ждем, пока остынет;
4. сливаем отвар и добавляем в него столовый уксус;
5. яйца отвариваем вкрутую;
6. опускаем яйца в отвар на несколько часов;
7. сливаем отвар и дожидаемся высыхания яиц.

В результате у вас получатся яйца небесно-голубого цвета (как на фото). Чтобы краска быстро не стерлась — можно протереть яйца растительным маслом, когда они высохнут.

Важные нюансы

Вы хотите, чтобы окрашивание получилось насыщенным и равномерным? Тогда прежде, чем красить яйца — учитывайте несколько моментов:

• количество отвара – его должно быть столько, чтобы хватило полностью покрыть яйца;
• количество красной капусты – одна головка среднего размера на пол-литра воды;
• количество уксуса – 5 столовых ложек на литр отвара;
• чтобы яйца не растрескались при варке, кладите их в холодную воду, а не в кипяток;
• чтобы получить приятный яркий оттенок, используйте для окрашивания яйца с белой скорлупой;
• чем дольше яйца лежат в отваре, тем интенсивнее будет синий цвет (рекомендованное время – от 2 до 12 часов);
• добавлять уксус можно и перед тем, как поставить кастрюлю с капустой на огонь.

Покраска яиц капустой без отвара

Ингредиенты:

• 1 кочан красной капусты;
• 6 столовых ложек уксуса;
• 0,5 л воды.

Инструкция:

1. Капусту следует нашинковать, добавить уксус, перемешать и залить водой.
2. Емкость с капустой убирается в холодильник на ночь.
3. Наутро капуста дает сок, которым и нужно окрашивать яйца.
4. Регулировать интенсивность оттенка скорлупы можно, увеличивая или сокращая время окрашивания.

Окрашивание яиц с помощью капусты – безопасный и недорогой способ подготовиться к Пасхе.