Острый, пикантный, необычный — такой салат украсит любой праздничный стол и поднимет настроение в любой день!
Нам понадобятся компоненты:
- салат листовой зелёный,
- груши твёрдых сортов,
- грецкие орехи (ядра),
- сыр рокфор — 150-200г,
- мёд,
- оливковое масло — 4 столовых ложки,
- сок лимона.
Как приготовить салат из сыра рокфор с грушами:
- Листовой салат тщательно промыть, разобрать на листочки, ещё раз промыть, чтобы не было песка.
- Порвать руками листья на кусочки, выложить их на блюдо.
- Очищенные твёрдые груши порезать на тонкие дольки, добавить к салату.
- Раскрошить сыр рокфор и добавить его к грушам и листочкам салата.
- Ядра грецких орехов прожарить с мёдом — до карамельного состояния.
- Приготовить соус – 4 столовых ложки оливкового масла взбить с соком половины лимона.
- Полить этим соусом салат, а сверху украсить карамельными орешками.
Сочетание сыра рокфор и груш даёт изумительный оттенок — такой необычный и утончённый салат удовлетворит самый взыскательный вкус.
