Среди множества рецептов приготовления скумбрии в домашних условиях неизменно популярна скумбрия солёная. Приготовим эту прекрасную рыбу по новому рецепту — скумбрия солёная сухим способом.

 

Для того, чтобы засолить скумбрию сухим способом, нужно:
  • скумбрия (помытая и почищенная) -1 кг,
  • соль крупная -1 ст.л.,
  • сахар-1 ст.л.,
  • масло растительное- 2 ст. ложки,
  • сок лимонный- 1 ст.л.,
  • перец черный горошек- 5 горошин.

Как приготовить солёную скумбрию:

Смешаем соль, сахар, масло, сок лимона (можно взять и  уксус) и перец. Тщательно натираем рыбу внутри и снаружи. Оставляем при комнатной температуре на 2-3 часа, а потом  поставим в холодильник. Через 24 часа cкумбрия солёная готова.

 

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.