Весна, друзья! Время ездить на пикники, готовить на природе вкуснейшую еду и — наслаждаться…
Вспомним, как правильно замариновать птицу:
1. Берите только охлажденную птицу, а не замороженную.
2. Используйте предпочтительно стеклянную или эмалированную посуду.
3. Чем дольше птица полежит в маринаде — тем сочнее и нежнее она будет.
4. Солить птицу лучше в конце приготовления — либо непосредственно перед едой.
5. Если вы готовите птицу в маринаде с соевым соусом — не переусердствуйте с солью.