«Еда — это повод поговорить!»
-так считает главный телевизионный повар, известный ведущий Иван Ургант.
В интервью журналу Elle Иван Ургант признавался: «Я очень люблю готовить и… абсолютно не умею. Но считаю, что главное не уметь, а любить это дело. Мне нравится сама атмосфера кухни. Я получаю физическое удовольствие, когда готовлю.
И, наверное, поэтому всегда получается просто и вкусно. У меня замечательно готовит папа. Мужчина у плиты — есть в этом что-то такое первобытное. Он словно окружает своим кулинарным вниманием близких ему людей — женщину, детей, друзей».
Отчим телеведущего, Дмитрий Ладыгин, рассказывал, что детей с ранних лет приучили к выполнению домашних обязанностей. Готовить, например. И Ваня с удовольствием экспериментировал на кухне. Любимым блюдом в семье была.. картошка!
Бабушка телеведущего, известная актриса Нина Николаевна Ургант, тоже вспоминала про картошку, разговаривая про Ивана с журналистами. «Когда Ваня был маленьким, я всегда готовила в его день рождения курочку с жареной картошкой – Ваня это блюдо обожал».
Любопытно, что сменив Андрея Макаревича в программе «Смак», Иван готовить особо не стремился. Важнейшим его умением была способность разговорить своего собеседника — гостя программы. Позже Иван мастерски овладел искусством нарезки продуктов и теперь справляется с этой наукой как заправский шеф-повар! А позже пришла и любовь к готовке. И Ургант так вошел во вкус, что даже открыл на пару с Александром Цекало ресторан The Сад!
Иван Ургант скромно умалчивает о своих любимых блюдах. Но однажды сказал, что когда у него на программе был финский актер Вилле Хаапасало, то он приготовил замечательный рыбный суп. Суп Ивану понравился, и он с удовольствием и часто вспоминал это блюдо.
Содержание статьи
Итак, любимый суп Ивана Урганта (по рецепту от Вилле Хаапасало):
Нам понадобится:
- рыба (разные виды),
- креветки,
- лук репчатый,
- морковь,
- картофель,
- корень имбиря,
- чеснок свежий,
- соль,
- перец черный и белый,
- лимонный сок,
- рубленая зелень (мята, укроп, петрушка).
Как приготовить любимый суп Ивана Урганта:
- Очищаем рыбу (разные виды), филе режем на кусочки, засыпаем мелкорубленным укропом, добавляем соль, перец, лимонный сок (слегка маринуем).
- Креветки тоже заливаем лимонным соком.
- В большой кастрюле обжариваем на сливочном масле лук, морковь, тертый имбирь, чеснок.
- Добавляем немного сахара.
- К овощам закидываем крупно порезанный картофель, заливаем водой и варим до готовности картофеля.
- Добавляем мелко рубленную зелень (мята, укроп, петрушка), черный и белый перец, креветки.
- Чуть позже кладем в суп рыбу. Немного томим, солим.
- Заливаем в суп сливки, размешиваем, доводим до кипения.
Суп готов!
