Необычные пасхальные яйца поднимут настроение и украсят праздничный стол. Узнайте из наших рецептов, как сделать мраморные яйца на Пасху, чтобы получить оригинальный орнамент на скорлупе.
Содержание статьи
Яйца с зеленкой
Ингредиенты:
- сырые куриные яйца — 10 шт.,
- луковая шелуха — 1л,
- вода,
- соль,
- уксус 9%,
- раствор зеленки — 1 пузырек,
- ножницы,
- марля или капрон,
- перчатки одноразовые
Наши действия:
- Мелко нарезаем луковую шелуху, используя ножницы или блендер.
- Сырые куриные яйца моем с мылом мягкой губкой, удаляя загрязнения и выравнивая поверхность скорлупы.
- Мокрые яйца окунаем в шелуху так, чтобы кусочки хаотично налипли на скорлупу.
- Оборачиваем каждое яйцо марлей или капроном и плотно завязываем ниткой.
- Кладем яйца в кастрюлю с холодной водой и ставим на огонь.
- Добавляем в воду зеленку и уксус.
- Варим яйца в течение 10 минут после закипания.
- Сливаем воду с зеленкой и заливаем яйца холодной чистой водой.
- Когда яйца остынут, снимаем с них марлю и снова промываем чистой водой.
Яйца без зеленки с красителем
Раствор бриллиантовый зеленый очень сильно окрашивает все вокруг – процедуру с яйцами стоит проводить в перчатках, застелив все поверхности бумагой или пленкой. Если вы все же не хотите использовать зеленку, есть другой способ создания мраморных яиц.
Ингредиенты:
- сырые куриные яйца — 10 шт.,
- луковая шелуха — 1л,
- вода,
- соль,
- фабричные красители (пакетики разных цветов),
- марля,
- бумажные салфетки
Пошаговая инструкция:
- Сырые яйца вымойте и обваляйте в мелко нарезанной луковой шелухе.
- Оберните яйца марлей и завяжите.
- Опустите яйца в воду с солью, доведите до кипения и проварите еще 10 минут.
- Разведите в отдельной емкости фабричный пищевой краситель.
- Опустите яйца, не снимая марли, в емкость с красителем и выдержите время, указанное на упаковке.
- Снимите марлю и просушите яйца салфеткой.
Очевидный плюс этого способа в том, что можно использовать краситель любого оттенка (как на фото).
Изумрудные яйца – полезные советы
- Можно взять часть шелухи от обычного репчатого лука, а часть – от красного. Шелуха от красного лука окрасит яйца в более темный оттенок.
- Получить еще один оттенок можно, добавив к шелухе мелко нарезанную бумагу. В местах прилегания бумаги оттенок будет менее заметен.
- Луковой шелухи нужно немало, поэтому собирать ее лучше заранее. Для окрашивания десятка яиц хватит литровой баночки шелухи.
- Если при обматывании яйца марлей фрагменты шелухи сбились в одном месте, попробуйте аккуратно распределить шелуху и кусочки бумаги пальцами через марлю.
- В воду, где варятся яйца, можно добавить немного соли, чтобы скорлупа не потрескалась, и белок не вытек.
- Количество зеленки зависит от желаемого результата. Светло-зеленый оттенок появится даже при добавлении нескольких капель зеленки. Для интенсивного цвета выливайте всю бутылочку.
- Чтобы яйца блестели, как настоящий мрамор, натрите их перед подачей на стол растительным маслом.
Мраморные яйца на Пасху – это оригинальное украшение пасхального застолья, а сделать такую красоту своими руками совсем несложно.
